Ketahui Metode Penggorengan Deep Frying Beserta Mesinnya
Hubungi Fast Respon kami di: 0811-855-800
Apa kabar sobat Metro Mesin? Apakah Anda pernah menikmati chicken wings yang atau gorengan ayam yang sangat krispi? pernahkan Anda penasaran bagaimana proses penggorengan ayam tersebut agar matang krispi merata? Ternyata penggorengannya menggunakan metode deep frying dan memerlukan Mesin Deep Fryer pada proses penggorengannya. Berikut akan kami jelaskan mengenai metode penggorengan ini di bawah, yukk simak!
Baca juga Peluang Usaha Olahan Sosis Viral
Apa Sihh Deep Frying Itu?
Baca juga Bisnis Keripik Tempe Hasilkan Omzet Jutaan Rupiah
Deep Frying merupakan metode penggorengan menggunakan minyak yang berjumlah banyak sehingga seluruh bagian dari bahan yang melalui proses penggorengan dapat terendam di dalam minyak yang telah terpanaskan. Penggorengan dengan metode ini terklasifikasi ke dalam metode memasak kering karena tidak ada kandungan air yang terdapat dalam proses pemasakan tersebut.
Waktu yang Anda perlukan dengan menggunakan metode ini tergantung pada proses pindah panas dari minyak goreng ke bahan yang di goreng. Nahh perpindahan panas ini sangat bergantung pada suhu minyak yang ada pada sekitar bahan. Untuk suhu dari minyak sendiri terpengaruh oleh desain penggorengan (seperti tinggi minyak yang dapat tertampung pada penggorengan) dan elemen pemanas. Penempatan dari elemen pemanas di bagian atas penggorengan akan mempengaruhi pergerakan dari minyak di dalam mesin penggorengan (Tandilittin, 2008).
Penggorengan dengan menggunakan metode deep Fryingdapat menggoreng bahan dengan lebih cepat dengan kapasitas banyak, penggorengan dapat terus-menerus, dan dapat membunuh bakteri pada bahan karena suhunya yang panas. Tak hanya itu, makanan yang telah tergoreng menggunakan metode ini akan menjadi lebih steril dan kering sehingga dapat memperpanjang masa simpan makanan.
Metode ini dapat untuk menggoreng berbagai makanan termasuk daging, unggas, ikan, sayur, dan bahan lainnya. Bahan makanan yang dalam keadaan beku pun dapat langsung Anda masak dengan menggunakan metode ini.
Berkenalan dengan Mesin Deep Fryer
Mesin Deep Fryer atau populer dengan sebutan Deep Fryer Gas merupakan mesin yang berfungsi untuk menggoreng bahan makanan dengan teknik deep frying. Mesin ini identik dengan bentuk kotak yang mana terdapat kolam minyak tempat menggoreng bahan.
Material dari mesin ini terbuat dari full stainless steel yang merupakan pilihan yang terbaik dan memiliki daya tahan yang baik untuk digunakan dalam usaha jangka panjang. Jika Anda menggunakan mesin ini, penentuan suhu dapat Anda atur dengan Thermocontrol yang dapat menentukan suhu ideal dengan stabil.
Mesin Deep Fryer gas ini memiliki cara kerja semi otomatis karena tinggal dipersiapkan semua kebutuhannya. Anda tinggal menyalakan Mesin Deep Fryer, masukkan minyak sesuai kebutuhan, dan atur suhu yang Anda butuhkan. Burner api pada mesin ini akan mati secara otomatis apabila suhu minyak telah sampai pada titik yang Anda inginkan. Apabila suhu api telah menurun dan berada di bawah kebutuhan maka mesin akan otomatis menyala agar suhu kembali naik sesuai keinginan.
Dengan cara kerja yang seperti itu maka Mesin Deep Fryer sangat mampu untuk menghasilkan kematangan makanan yang merata dan kualitas maksimal dalam setiap penggorengannya. Setelah suhu minyak telah mencapai derajat yang Anda inginkan, Anda tinggal memasukkan bahan yang ingin Anda goreng.
Baca juga Keripik Sayur Sehat, Peluang Bisnis Menjanjikan
Apabila proses penggorengan selesai, jangan lupa untuk melepas regulator gas dan colokan listrik untuk keamanan. Kuras minyak pada mesin ketika minyak telah mendingin. Bersihkan mesin dengan memasukkan air kedalam wajan penggorengan dan nyalakan kompor.
Selanjutnya gunakan sikat, sepatula, atau penggosok untuk membersihkan kotoran pada wajan. Bila perlu gunakan sabun cuci piring untuk menghilangkan noda minyak, kuman, dan kotoran pada mesin.
Apakah Anda Berminat untuk Membeli Mesin Tersebut?
Setelah mengetahui apa itu Deep Fryer dan Mesin Deep Fryer, Mungkin Anda berminat membeli mesin tersebut. Anda bisa loohh bertanya-tanya mengenai Mesin Deep Fryer atau mengenai mesin produksi lainnya ke admin Metro Mesin.
Metro Mesin Mendunia merupakan produsen mesin terlengkap di Indonesia. Kami siap memproduksi mesin yang Anda butuhkan untuk memudahkan usaha Anda. Seperti Mesin Deep Fryer, Mesin Pencuci Buah dan Sayur, Mesin Pengemas, dan banyak mesin lainnya dengan berbagai kapasitas yang menyesuaikan kebutuhan.
Untuk informasi lebih lanjut, silakan mengunjungi website kami di metromesin.id atau laman instagram kami di metromesin. Anda juga bisa langsung menghubungi nomor admin kami di 0811855 800.