Mengenal Beragam Jenis Susu, Favorit Kamu yang Mana Nih?

Beragam Jenis Susu – Susu adalah minuman sehat yang mengandung protein yang bagus untuk tubuh. Beberapa jenis susu yang di konsumsi adalah susu sapi, susu kambing, susu kerbau, susu unta, susu kuda dan masih banyak jenis susu lainnya. Namun perlu di ketahui juga ada banyak sekali varian susu yang bisa menjadi pilihan untuk dikonsumsi. Simak ulasan lengkapnya berikut.

Beragam Jenis Susu yang Ramai di Pasaran

Susu Segar

Susu segar bisa menjadi pilihan untuk dikonsumsi setiap hari oleh masyarakat Indonesia. Yang dimaksud dengan susu segar adalah susu yang hasil dari hewan ternah perahan yang tidak mengandung tambahan air dan belum mengalami perubahan warna, bau serta kekentalan.

Susu perah ini di nilai paling lezat karena asam lemak susunya belum rusak akibat pengawetan. Sebelum mengkonsumsi susu segar ada baiknya anda memanaskan susu hingga mencapai suhu 70 derajat celcius selama 5 – 10 menit.

Susu Pasteurisasi

Selanjutnya ialah susu pasteurisasi yang di proses lagi dengan tekanan tinggi sehingga butiran lemaknya menjadi halus. Dengan cara ini susu bisa di simpan dalam jangka waktu yang cukup lama di lemari pendingin. Sehingga nutrisi yang terkandung di dalamnya tidak cepat rusak.

Susu Bubuk

Selanjutnya ada susu bubuk atau serbuk yang merupakan susu kering dengan kadar air yang sangat  minim. Susu bubuk kering berguna untuk membuat kue atau resep resep adonan kue lainnya. Biasanya susu bubuk akan di olah menggunakan mesin spry dryer untuk menghilangkan sebagian air dan lemak tetapi masih  mengandung laktosa, protein, mineral, vitamin yang laraut lemak dan vitamin yang larut pada air.

Susu UHT

UHT adalah susu yang mengalami sterilisasi dengan suhu 134 – 145 derajat celcius dalam waktu yang singkat selama 2- 5 detik. Pemanasan dengan suhu tinggi ini bertujuan untuk membunuh seluruh mikroorganisme baik bakteri pembususk maupun pentagon dan spota. Waktu pemanasan yang singkat dimaksudkan untuk mencegah kerusakan nilai gizi pada susu.

Banyak sekali olahan susu yang dijual di pasaran. Anda bisa  menyesuaikan selera ketika mengkonsumsi susu. Dari susu segar, susu pasteurisasi, susu uht dan susu bubuk mana nih olahan susu yang menjadi favorit anda?